芸豆丝炒肉丝便当
芸豆炒肉丝是我们这里常吃的家常菜，做法简单方便，可以随便搭配米饭或者是馒头，而且芸豆富含膳食纤维，维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒令肌肤常葆青春。
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步骤1/20
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/20
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芸豆摘洗干净后，用刀斜切成细丝。
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步骤3/20
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猪肉洗净后切成细条，大蒜去皮后切成薄片，小米椒切成小丁。
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步骤4/20
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把切条的猪肉放入料酒和5克生抽，加入淀粉搅拌均匀后，腌制10分钟。
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步骤5/20
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锅中倒入适量清水煮沸后，加入少许盐和几滴食用油，把切丝的芸豆放入锅中进行焯水，开锅后把芸豆丝焯熟后捞出。
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步骤6/20
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另起锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时 先小火慢慢炸香花椒后，爆香蒜片。
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步骤7/20
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这个时候加入腌制好的猪肉条，大火翻炒均匀后。
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步骤8/20
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看见猪肉条变色后。
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步骤9/20
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根据个人口味加入适量的盐。
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步骤10/20
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再加入鸡精提鲜调味。
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步骤11/20
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这个时候加入剩下的5克生抽调色。
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步骤12/20
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大火继续翻炒至猪肉条，断生变色的时候。
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步骤13/20
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加入提前焯熟的芸豆丝。
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步骤14/20
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大火继续翻炒片刻。
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步骤15/20
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这个时候加入切丁的小米辣。
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步骤16/20
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大火翻炒均匀即可关火。
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步骤17/20
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好吃营养不打折。
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步骤18/20
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把炒好的芸豆丝炒肉放入便当盒里，搭配上自己喜欢的草莓和五彩饭，完美。
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步骤19/20
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养眼又健康美味，一个人也要有仪式感。
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最后一步
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成品一
有些人在吃蔬菜的时候喜欢吃生一些的，看上去绿油油的，吃起来口感脆脆的。但是芸豆并不适合这种吃法，夹生的都不能，必须要从里到外全部都煮透，不然会引起中毒现象，甚至严重的可能致死，所以一定要注意这一点哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-30
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