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风味小土豆的做法

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风味小土豆

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土豆具有很高的药用价值，其营养丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称；今天这道风味小土豆可以说是连盘子都能舔干净的新做法，一上桌就能抢光你信吗！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

葱花适量

、

孜然粉 15g

、

辣椒粉 15g

、

生抽 5g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材和工具：土豆500克、葱花适量、辣椒粉15克、孜然粉15克、生抽5克、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/8 点击查看大图
土豆洗净，放入鹅妈妈压力锅里蒸，上压6分钟即可，蒸好出锅待用；
步骤3/8 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入植物油，放入蒸好的小土豆，用锅铲轻按一下，按成开口即可；
步骤4/8 点击查看大图
煎至两面金黄；
步骤5/8 点击查看大图
加入15克辣椒粉，15克孜然粉，5克生抽，翻炒均匀；
步骤6/8 点击查看大图
下葱花，翻炒一下；
步骤7/8 点击查看大图
出锅装盘；
最后一步点击查看大图
特别下饭的风味小土豆就做好啦，有没有流口水啦，赶紧开动吧！

小贴士

土豆选黄种的，个头偏小点的，这样口感绵软，更适合做这道风味小土豆。现在眉眉居住的城市刚刚这种小土豆上市，价格也便宜的很，做的多点，还可以当零食来吃，真是惬意的很。我记得小时候，我们老家的电影院门口常会卖这种小土豆，阿姨土豆是蒸熟了的，现场给你炒制，那香味几条街都能闻见。当然，去看电影或看完电影，来上一份，几个人凑着脑袋，边吹边吃，味道好极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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