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香葱芝麻苏打饼干的做法

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香葱芝麻苏打饼干

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一款葱香十足的小饼干，制作也很简单，儿童节快到了，给自家的小朋友做起来吧~

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 120g

、

牛奶 50g

、

酵母 1.2g

、

盐 1.5g

、

小苏打 1g

、

香葱 15g

、

玉米油 15g

、

白芝麻 12g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
低筋面粉放入盆里，加入盐和小苏打，混合均匀。
步骤2/10 点击查看大图
准备两根小香葱，取绿色部分切碎，放入碗里备用。
步骤3/10 点击查看大图
切好的香葱加入玉米油搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
放入混合好的低筋面粉里，加入剩下的材料，混合均匀至无干粉。
步骤5/10 点击查看大图
用手揉成面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵一小时左右。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团取出揉几下，用擀面杖擀成2毫米左右的薄饼，尽量薄一点，不要太厚了。
步骤7/10 点击查看大图
切成均匀的长方形，不要太大。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱提前180度预热，烤盘铺一层油纸，把切好的面片平铺上去，留出一点空隙，用叉子或牙签戳些小孔。
步骤9/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下管180度15分钟，表面微焦，吃起来是脆脆的就熟了。
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成品图。

小贴士

低筋面粉吸水性有所不同，第一次做时牛奶少量多次的加，用手感受面团湿度，软硬合适即可。葱尽量切的碎些，有利于葱香更好地挥发出来，喜欢葱香就适当多加点，但不要太多了。各家烤箱脾气不同，温度和时间根据自家烤箱调整，注意观察表面，别烤糊了，饼干是脆的就熟了。美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

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