香葱芝麻苏打饼干
一款葱香十足的小饼干,制作也很简单,儿童节快到了,给自家的小朋友做起来吧~
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步骤1/10
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低筋面粉放入盆里,加入盐和小苏打,混合均匀。
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步骤2/10
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准备两根小香葱,取绿色部分切碎,放入碗里备用。
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步骤3/10
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切好的香葱加入玉米油搅拌均匀。
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步骤4/10
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放入混合好的低筋面粉里,加入剩下的材料,混合均匀至无干粉。
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步骤5/10
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用手揉成面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵一小时左右。
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步骤6/10
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发酵好的面团取出揉几下,用擀面杖擀成2毫米左右的薄饼,尽量薄一点,不要太厚了。
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步骤7/10
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切成均匀的长方形,不要太大。
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步骤8/10
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烤箱提前180度预热,烤盘铺一层油纸,把切好的面片平铺上去,留出一点空隙,用叉子或牙签戳些小孔。
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步骤9/10
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放入预热好的烤箱,上下管180度15分钟,表面微焦,吃起来是脆脆的就熟了。
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最后一步
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成品图。
低筋面粉吸水性有所不同,第一次做时牛奶少量多次的加,用手感受面团湿度,软硬合适即可。
葱尽量切的碎些,有利于葱香更好地挥发出来,喜欢葱香就适当多加点,但不要太多了。
各家烤箱脾气不同,温度和时间根据自家烤箱调整,注意观察表面,别烤糊了,饼干是脆的就熟了。
美味的食物里总是藏着爱
感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
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