【低卡轻食】超浓椰香黑糖燕麦饼干

浏览 31.5万 · 收藏 5447 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

⚫︎不允许你们没有吃过这款既满足低卡健康又美味十足的高纤维小饼干 ⚫︎椰子油真的是万能的宝藏油油～烘焙、护肤、护齿、护发、防晒等等。其余深入的功效了解大家可以自行问度娘。 ⚫︎调整过几次，最终确定这个配比。自己已经做了五六回了，按照步骤走肯定是没问题的。最起初做它的原因是家里买的燕麦和五谷杂粮粉太多了，想着如何消耗，就想着做一做饼干吧，饱腹感很强，口感也不差（不能跟曲奇饼干之类相比我们比的是健康）

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

即食燕麦 115g

、

谷物杂粮粉 30g

、

椰子油 20g

、

黑芝麻 10g

、

黑糖 20g（两块）

、

鸡蛋 55g

、

椰蓉 10g

、

牛奶 30～35g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全家福食材准备就绪
步骤2/12 点击查看大图
把黑糖加入牛奶里小火煮到糖完全融化。不必煮开融化就可以了～
步骤3/12 点击查看大图
融化后放到常温状态（不烫手）加入椰子油继续搅拌使油融合进去
步骤4/12 点击查看大图
扔进一颗鸡蛋答应我一定要充分搅拌
步骤5/12 点击查看大图
燕麦片和杂粮粉加进去继续搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
就是这种状态啦～
步骤7/12 点击查看大图
把椰蓉黑芝麻丢进去重复搅拌。
步骤8/12 点击查看大图
可以粘合到一起就OK了，不需要太湿润，不然会很粘手。
步骤9/12 点击查看大图
取15g揉成小球球（不用精准到必须15g。就是大概每份都差不多匀称就行啦）然后按扁，最好厚度一致。造型的时候就可以提前预热烤箱180° 5到10分钟
步骤10/12 点击查看大图
全部搞定
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱 180° 18～20分钟烤熟后晾晾就可以吃了满屋子都是香香的椰子味儿
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

⚫︎椰子油也可以用其他的代替，但是肯定味道有变化，不好吃的话可别怪方子不好喔 ⚫︎五谷杂粮粉实在懒得买也可以用等量的低筋面粉代替，不过肯定不如粗粮粉饱腹感强，还是那句话不好吃的话别怪方子不好喔哈哈哈 ⚫︎半凉状态的时候吃起来类似软曲奇的感觉，凉透后就有不同的口感啦，燕麦这种高纤维的粗粮做到这种程度已经很不错了，追求酥脆或者入口即化的口感还是绕道吧。 ⚫︎储存方法：凉透后放到保鲜盒里保持干燥就行，如果有干燥剂放进去一包。三天左右吃完～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-29

换个做法