海鲜泡菜汤
每每追韩剧的时候,总是被剧中的韩餐所吸引,虽然都是很多种泡菜的组合,但那一道泡菜汤还是让人垂涎三尺,今天终于拔草这款泡菜汤,无论汤中加入海鲜还是肉类,都是美味。
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步骤1/6
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土豆去皮切片,不要太薄,口蘑洗净切片,蛤蜊买回来用盐水泡两个小时再清洗,辣白菜切块
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锅中倒入水,放鸡精大蒜香叶烧开
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水开放入土豆片和口蘑片这些耐煮的食材,再次烧开
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开锅后加入辣白菜一起煮,煮到再次开锅
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辣白菜烧开后最后放入小章鱼和蛤蜊,煮到蛤蜊都打开了,汤就熟了
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最后一步
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泡菜汤配一碗米饭,想想就馋了
1.煮泡菜汤,里面除了辣白菜,其他食材都可以随意搭配,五花肉、金针菇、西葫芦……
2.放菜的顺序一定是要先放耐煮的食材,最后才是海鲜类,稍微烫煮一下就可以吃了
3.辣白菜本就有咸味的,所以配方中没有加多余的盐分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
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