酥粒蓝莓蛋糕
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步骤1/15
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15克黄油,12克糖粉,20克低筋面粉混合(黄油不用软化)
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步骤2/15
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用手抓均匀成小粒状成酥粒,由于天气热先放冰箱冷藏。
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步骤3/15
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用做蛋糕的材料量,黄油隔热水融化。
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步骤4/15
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两个鸡蛋打入干净的盘中。
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步骤5/15
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放入牛奶,白糖。
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步骤6/15
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搅拌到糖融化。
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步骤7/15
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筛入低筋面粉和泡打粉搅拌到没干粉即可。
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步骤8/15
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放入部分蓝莓拌均匀。
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步骤9/15
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将拌好的面糊放入裱花袋,裱花袋剪个口。
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步骤10/15
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蛋糕盘上放上纸杯。
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步骤11/15
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挤上面糊,将面糊震平。
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步骤12/15
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表面再放上余下的蓝莓。
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步骤13/15
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铺上酥粒
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步骤14/15
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放入预热好的155度烤箱烤35分钟,烤至酥粒上色。烤箱温度根据自家的调节。
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最后一步
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成品
1.面糊不要过度搅拌,拌到没干粉即可。
2.做酥粒的黄油不用融化,从冰箱拿出来直接用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
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