豆沙面包
面包机版,一次发酵~
30克
43克
272克
1380
千卡
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/25
点击查看大图
首先把牛奶、冰水、鸡蛋、细砂糖放在面包机种搅拌均匀
-
步骤3/25
点击查看大图
加入高筋面粉和酵母粉,开启和面键,时间大约12分钟
-
步骤4/25
点击查看大图
和面期间把红豆沙分成6等份待用。
-
步骤5/25
点击查看大图
面团和到能拉出厚膜的程度
-
步骤6/25
点击查看大图
加入黄油和盐,继续开启和面,时间约20分钟左右
-
步骤7/25
点击查看大图
面团和到能拉出薄而有弹性的膜即可。
-
步骤8/25
点击查看大图
取出面团整理成圆形
-
步骤9/25
点击查看大图
把面团均分成6等份,搓圆。盖保鲜膜松弛10~15分钟。
-
步骤10/25
点击查看大图
取一个面团按扁,包入豆沙馅
-
步骤11/25
点击查看大图
收紧接口处
-
步骤12/25
点击查看大图
擀成牛舌状,其中一头用手指把面团按薄,如图所示。
-
步骤13/25
点击查看大图
从另外一头卷起
-
步骤14/25
点击查看大图
卷好
-
步骤15/25
点击查看大图
把接口处向内对折
-
步骤16/25
点击查看大图
从对折处切一刀,另一头不要切断。如图所示
-
步骤17/25
点击查看大图
展开整理一下
-
步骤18/25
点击查看大图
依次做好放入烤盘,每个之间留出一定的距离。放入烤箱35度,发酵1小时左右,烤箱中放一碗水保持湿度。
-
步骤19/25
点击查看大图
发酵至面团是原来的2倍大左右,取出轻轻刷一层蛋液。
-
步骤20/25
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤21/25
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层,上下火170度约烤15分钟左右。
-
步骤22/25
点击查看大图
出炉~
-
步骤23/25
点击查看大图
开吃啦
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
烤箱不同,温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面团的和面时间根据面团状态决定。
豆沙可换自己喜欢的其他馅料。
密封保存,建议尽快吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-29
豆沙面包的其他做法
-
#自由创意面包#不用烤箱的豆沙面包
-
#自由创意面包#香香甜甜,柔软好吃的紫薯豆沙面包
-
#自由创意面包#馅料多到直掉的豆沙面包
-
#自由创意面包#豆沙面包
-
手抓饼牌豆沙面包
-
#安佳真芝味,真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树
豆沙面包的相关分类
豆沙面包的相关推荐
-
豆沙面包
410160人看过 -
豆沙面包
200203人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
139313人看过 -
奶香小面包
63575197人看过 -
日式豆沙面包
1058489人看过 -
儿时味道~空气炸锅蜂蜜小面包
251268人看过 -
新手一学就会的白面馒头
5729375人看过 -
蜂蜜脆底小面包
7099162人看过 -
家常白面馒头
24344139人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 蘑菇头豆沙面包
139191人看过 -
雪芙面包#自由创意面包#
135784人看过 -
椰蓉蔓越莓豆沙面包
633318人看过