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香辣凉拌土豆片

浏览 3994356 · 收藏 20905 · 学做 14
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这两天下暴雨,懒得出门买菜,家里的库存所剩无几,我看了看厨房角落的土豆便有了主意。那就来一个土豆炖排骨和香辣土豆片吧!简单两个菜,荤素搭配,有辣有不辣,大人小孩都能吃得香。而且土豆营养丰富,富含维生素B、C,以及优质淀粉、氨基酸、蛋白质、微量元素、脂肪等营养成分。常吃对身体益处颇多,起到调中和胃、健脾益气的功效。 土豆耐于保存,偶尔买几个回来,放好多天都可以。不过放太久的土豆容易发芽,这时千万不要吃啦,这可是有中毒的危险。土豆是很棒的食材,无论中式还是西式,总能轻松驾驭。既可以当主食用于饱腹,也可以做成美味下饭菜。有时小孩嘴馋吵着吃麦当劳的炸薯条时,我又将土豆变成解馋的零嘴小吃。 然而我喜欢将土豆切片(削片)做成香辣口味,特别解馋。每次都要做一大盘抱着吃,一点不夸张。夏天没胃口时就来一盘,吃得香又吃得饱。 喜欢吃辣又喜欢吃土豆的朋友千万不要错过啦!
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10-30分钟
烹饪步骤
小贴士

1、土豆可以削薄片或者厚片,根据个人喜欢爽口或者粉粉的口感去选择。 2、土豆片煮熟后过一下冷水,口感会更好。 3、调料的比例不需要墨守成规,随自己喜欢去调。喜欢更辣口味的,可以放小米椒下去爆香。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-28

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