蒜香小龙虾
小龙虾神奇的物种
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
小龙虾是在卖龙虾的地方杀好的,如果自己会杀也可以自己杀。拿回来的小龙虾先用清水多冲洗一下,然后用盐水和醋浸泡30分钟。然后用刷子把小龙虾的肚子洗刷干净 ,把小脚全部剪掉,因为留着也没啥用。顺便给尾巴上剪一刀好入味儿。沥干水分待用
-
步骤2/10
点击查看大图
喜欢吃蒜的可以多用一些蒜,这个不是固定的根据自己喜好决定。用小旋风把老姜和蒜打成末待用
-
步骤3/10
点击查看大图
打好的蒜末
-
步骤4/10
点击查看大图
待油温热了以后,把沥干水的小龙虾下锅然后放一些料酒,待锅里的水分挥发了,然后用笊篱沥起小龙虾。锅里的油我没倒掉的,觉得浪费还有就是没必要。如果不喜欢也可以重新起锅烧油炒蒜末
-
步骤5/10
点击查看大图
把蒜末倒一半在锅里小火慢炒,期间我加了冰糖提味。蒜末炒制微微变得金黄,蒜香味浓郁然后把小龙虾倒入锅中。
-
步骤6/10
点击查看大图
蒜末和小龙虾继续翻炒,期间切勿用大火。因为蒜末会有点粘锅,然后加适量的生抽和盐翻炒一小会,加入一瓶啤酒。
-
步骤7/10
点击查看大图
大火烧开,转中小火焖煮十至十五分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
时间到后再放入剩下蒜末,这样蒜香味会更浓,开大火翻炒收汁,汁水剩下一半时即可出锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
小龙虾都摆好后再淋上锅里的蒜蓉酱,(摆的没多好看就将就啦,如果不是为了拍照好看 我摆都不会摆。因为麻烦嘿嘿)撒一把葱花顿时觉得美腻腻啦。齐活儿!(不只是好吃还有颜值)简直就是好吃的想哭 !感叹怎么会有小龙虾这个神奇的物种啊
-
最后一步
点击查看大图
完……
各位宝宝们 冰糖、盐、生抽、味精鸡精这些我没标注实际用量,是因为觉得众口难调,我认为合适的可能你们不一定会喜欢。所以请按各自的口味进行加减 。(味精、鸡精我是没添加的)如需要添加即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
蒜香小龙虾的其他做法
蒜香小龙虾的相关分类
蒜香小龙虾的相关推荐
-
10分钟快手清汤面
143527人看过 -
油焖小龙虾
10854人看过 -
蒜香小龙虾
10380人看过 -
麻辣油焖小龙虾
21632人看过 -
用电饭煲做的懒人焖饭#米饭最强CP#
225648人看过 -
蒜蓉花甲蒸粉丝
1476897人看过 -
油焖香辣小龙虾
97997人看过 -
蒜蓉烤茄子|空气炸锅100道美食
228526人看过 -
香辣小龙虾
4837人看过 -
香卤猪脚
120953人看过 -
油焖小龙虾
64864人看过 -
卤猪脚
22342人看过