红豆卷
哈哈哈，我觉得自从前几天得了老友的鼓励，自信心膨胀了，敢对面点类下手了，在厨房美滋滋的待了几个小时下来却做成了这个模样，和我想象中的成品差别也太大了，味道也一言难尽，看来等下次做包子再失败的时候我就会对自己做面食类彻底死心吧。[捂脸][捂脸][捂脸] 。虽然不太成功，但是总结了点儿经验，下次做包子的时候再尝试一下。第一，面粉和好后发酵的时候一定要在稍微温暖的地方，多发一会儿，至少1小时吧。第二，发好酵后排气了后再给点儿时间在醒一下。
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步骤1/10
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酵母粉3克左右用温水化开，和面时加入牛奶。搅拌成絮状
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步骤2/10
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揉成面团
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步骤3/10
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红豆加水，刚没过半指就可以了，电饭煲按精煮饭键，煮一次，好了后在按快煮饭再煮一次才会成这个效果，完整的颗粒，又熟的刚刚好。
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步骤4/10
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趁热加白糖和匀
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步骤5/10
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第一次做面食，发酵了40分钟的样子。后来才知道我心急了。好像没发好。
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步骤6/10
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把发好的面取出来揉成小圆球。
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步骤7/10
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压成小圆饼，放入糖红豆。收口
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步骤8/10
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收口朝下，擀面杖擀成长薄片
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步骤9/10
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卷起来。放入有热水蒸锅里松弛5分钟
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最后一步
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松弛好了，再开火，计时18分钟，关火焖3分钟。就变的胖胖的啦。
今天第一次和面，很多不到位的地方，总结经验，等有信心了再次挑战一下做包子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
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