南瓜饼
我发现有了熊孩子后我就是万能的，什么都学什么都做，方法是参考其他楼主菜谱的，配方我悄悄改动了下，面粉量还得按吸水性来，一点点加
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步骤1/13
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南瓜去皮去籽
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步骤2/13
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切成小片，熟的块
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步骤3/13
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蒸它
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步骤4/13
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蒸好的南瓜倒干净的盆里，趁热加糖，按自己口味来
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步骤5/13
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压成泥
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步骤6/13
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然后加糯米粉跟面粉，跟南瓜一起拌，用炒菜铲，边拌边压，这样可以确认南瓜的水分被吸收完没，边用手试，试着不粘就可以，这样和起来粘手不会很厉害
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步骤7/13
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和成团，不粘手不粘盆就好
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步骤8/13
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搓圆
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步骤9/13
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压扁，油炸不需要什么造型，要蒸的可以借用糕/月饼模具
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步骤10/13
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粘面包糠，可以用压的，怎么高兴怎么来
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步骤11/13
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炸，记得翻面，不怕费油可以油多点，炸出来好吃漂亮，我是怕浪费，因为炸的过程中面包糠会散落一点，最后都会炸黑糊了
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步骤12/13
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外酥里糯
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最后一步
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蒸的也好吃，跟艾粿差不多，但还是炸的好
加面粉主要吃起来不会太糯，个人口感不同，按喜好添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
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