蔓越莓花生辫子软面包
加入了大量的黄油让面包香气更浓郁 软软的面包夹着蔓越莓跟花生碎 真的是越吃越香，不吃掉一整个都不满足
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步骤1/19
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除黄油以外所有材料称好，厨师机揉面，揉到可以拉出较厚的膜之后加入黄油继续揉
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步骤2/19
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揉成扩展状态可以拉出较坚韧的薄膜即可，滚圆放入容器中
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步骤3/19
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包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
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步骤4/19
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取出面团均分成8个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
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步骤5/19
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松弛好的面团，擀成椭圆形，一边按薄
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步骤6/19
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放上花生碎、蔓越莓干卷起，捏紧。揉成橄榄形的细条
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步骤7/19
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依次把8个面团都弄好
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步骤8/19
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4根细条如图摆好，捏紧接头
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步骤9/19
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上下两根对折，左右两根对折
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步骤10/19
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一直都是上下对折，左右对折
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步骤11/19
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到最后编好捏紧尾部，
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步骤12/19
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整形成橄榄形，放进烤盘发酵
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步骤13/19
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发酵至1.5倍大
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步骤14/19
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预热烤箱上下火175度，烤制25分左右
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步骤15/19
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面包上色就可以了，做好的辫子面包超级松软还可以拉丝，吃的时候还夹着蔓越莓干跟花生碎，让口感更丰富～
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
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