轻食简餐｜ 4分钟就熟透的土豆意面，三餐都能选它做主食噢

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我的小笔记中写到，比较喜欢西式简餐系列。无论是从营养搭配上，有主食、各式品种的蔬菜、有肉类，当然也可以搭配各种坚果、豆类和小食等，一餐能吃饱同时热量足够营养丰富，包括碳水化合物、蛋白质、纤维素、矿物质等，五颜六色，也赏心悦目！今天我选了一款比较节省时间的土豆意大利面作为主食，煮意大利面相对容易，掌握几点口感肯定很棒！技术点1: 煮意大利面条，水中一定要放入橄榄油和盐煮开锅，如此出来的面条比较筋斗，不容易粘连。技术点2: 意大利面条有各种品种，土豆意大利面含有土豆淀粉，因此也比较容易熟透，4分钟足够了，其他意大利面条一般要7～8分钟，可以根据包装建议烹饪。当然，意大利餐相对也比较随意，个人比较倾向于2种食材。首先，用油，建议用橄榄油炒香大蒜碎，来炒制各种蔬菜。每次蓝带上课chef会说，意大利菜和法国菜系的最大区别，就是一个国家使劲用橄榄油，另一个更喜欢使劲用黄油，好吃肯定都是好吃的，不过想想热量，热爱健身的我更倾向于橄榄油！其次，儿子喜欢奶香味实足的意大利面条，通常我会为他加上适量的淡奶油，当然如果碰上正好开封了一大瓶淡奶油，这样的去处岂不是更佳了！