凉拌芥汁西葫芦
西葫芦，又嫩又脆，平时大多炒着吃。其实它最好吃的做法不是炒不是炖，就是生拌。老吃一个口味的太单调，正好手上有现成的芥味沙拉汁，省事了。如果没有这个汁，用生抽、米醋或者陈醋、少许盐、一点儿白糖，就能让这盘菜清清爽爽、脆脆嫩嫩。想去火，不放辣油，几滴芝麻油或者橄榄油足矣；想开胃，辣椒油或者辣椒都成。我建议放点小米辣就成，红红的颜色好漂亮，而且吃的时候怕辣的可以挑出来，不怕辣的跟西葫芦一起吃，火辣辣的很过瘾！
-
步骤1/6
点击查看大图
西葫芦洗净；
-
步骤2/6
点击查看大图
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，粗丝比细丝口感更好；中间的芯太软，可另做他用；
-
步骤3/6
点击查看大图
将西葫芦丝盘在深盘中，零散的压下面，整齐漂亮的放上面，即使是简单的摆盘也还是需要颜值的；
-
步骤4/6
点击查看大图
将芥味沙拉汁淋在表面，吃时再拌匀；
-
步骤5/6
点击查看大图
最后将切圈的小米辣、香葱末撒在表面，还可以撒一些白芝麻，更添风味和营养。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌芥汁西葫芦，清爽脆嫩又开胃！
1. 用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来；
2. 料汁比例随口味调整，自己配汁也可以噢；
3. 现吃现拌，口味清新，口感嫩脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-28
西葫芦的相关分类
西葫芦的相关推荐
-
凉拌西葫芦
268106人看过 -
#我为奥运出食力#凉拌酸辣西葫芦丝
143692人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7707536人看过 -
凉拌西葫芦丝
1034994人看过 -
凉拌茄子
21186905人看过 -
经典家常菜—西葫炒鸡蛋
2284866人看过 -
地三鲜
35089946人看过 -
西葫芦炒鸡蛋~超级简单
8153207人看过 -
#换着花样吃早餐#西葫芦饼
1244134人看过 -
凉拌三丝
295850人看过 -
#精品菜谱挑战赛#西葫芦创意吃法
447137人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25458731人看过
