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凉拌鸡丝的做法

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凉拌鸡丝

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1小时以上 | 配菜(中级)

大鸡腿 1只

、

小葱 2根

、

香菜 1根

、

生抽 2汤匙

、

醋 1/2汤匙

、

盐 1/2盐勺

、

糖 1盐勺

、

香油适量

、

料酒 1汤匙

、

姜 3片

、

蒜蓉辣椒酱 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
放入锅中，倒入适量的水，倒入料酒，放入葱结，开大火煮开转中火再煮10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
煮好的鸡腿捞出来晾凉，也可以放冰水里泡一下
步骤4/8 点击查看大图
小葱和香菜切碎
步骤5/8 点击查看大图
加入生抽，醋，盐，糖。辣椒酱，香油，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
晾凉的鸡腿剥掉皮，然后剥下鸡腿肉撕成丝
步骤7/8 点击查看大图
把拌好的酱汁倒在鸡丝上，拌均匀就可以开吃了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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