咖喱土豆饭
最近本地的土豆开始上市了,2块钱一斤,比外地的大土豆要便宜些,龙宝喜欢买本地的土豆,带着点泥巴,能保存好长的时间。孩子很喜欢吃这种粉糯的本地土豆,如果有一种食物让他放弃鸡蛋,那一定就是土豆了。土豆焖排骨,五花肉炒土豆,土豆煎饼都很好吃,不过孩子最爱吃的还是土豆咖喱饭,每次煮上一锅,直接放在米饭上,孩子三下两下可以吃掉一大盘
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步骤1/10
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猪肉丸取出解冻,这种猪肉丸跟大拇指差不多大,口感很Q弹,是亲戚家自己做的
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土豆去皮切成小块,紫皮洋葱切成小块,胡萝卜刨皮切成小块,青椒切成菱形小块
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烧热锅后加入洋葱翻炒出香味
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加入胡萝卜定翻炒断生
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加入土豆翻炒到变色
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加入解冻好的猪肉丸,翻炒一下,加入适量的水一起煮开,喜欢汤汁多一些的可以多加水
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步骤7/10
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加入适量的咖喱酱,翻炒到融化,龙宝用的咖喱酱是之前做咖喱鱼丸剩下的,这次刚好用完。如果用咖喱块,放2小块就好了
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步骤8/10
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出锅前加入青椒片,翻炒到断生
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步骤9/10
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用盘子装一碗米饭,放上煮好的土豆咖喱菜,淋一些汤汁,孩子很喜欢这样吃
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最后一步
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食材简单香味浓,有汤汁更下饭
没有咖喱酱可以直接用咖喱块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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