小米蒸蛋羹
今天给大家带来的这款「小米蒸蛋羹」，就选择了鸡蛋、小米、南瓜和虾皮的黄金搭档组合。虾皮的加入更是让补钙效果和食物的鲜美翻一倍，不管多挑食的宝宝都会被它征服。 偷偷告诉麻麻们 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜
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步骤1/13
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食材清单
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步骤2/13
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Big Tummy四色小米洗净
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步骤3/13
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将虾米浸泡10分钟。Ps：虾米用温水泡发，可以根据需要适当延长泡发时间哦~
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步骤4/13
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南瓜切薄片备用。Ps：老南瓜和小南瓜均可。
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步骤5/13
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洗净的小米倒入清水中。
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步骤6/13
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水开后转中小火，煮约20分钟。Ps：喜欢软烂口感的宝宝可以适当延长炖煮时间哦。
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煮熟的小米沥干水份后倒出备用
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步骤8/13
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鸡蛋打入碗中搅散
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加入30ml清水搅拌均匀
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步骤10/13
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将蛋液过筛至小米粥中。Ps：过筛时要选择细密的筛网，过筛可以让鸡蛋口感更细滑。怕麻烦、不挑剔口感的宝宝，可以省略这一步哦。
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步骤11/13
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将虾皮均匀铺撒在鸡蛋上，再均匀铺上南瓜片。
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步骤12/13
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盖上保鲜膜，用牙签戳小孔。
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最后一步
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放入锅中，水开后转小火蒸20分钟左右即可。Ps：如果想要更软烂的口感，可以适当延长蒸煮时间哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-27
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