苦瓜煎蛋饼
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苦瓜一条，鸭蛋二只
、
盐，糖、蔬菜精
烹饪步骤
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步骤1/2
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苦瓜洗净，去籽及白瓤，切成薄片加盐略腌下，水沸入腌过苦瓜氽烫下，倒出冲凉捏干放入打散的蛋液中，加入盐，糖，蔬菜精调味，锅入油，油热倒入苦瓜蛋液，小火盖上锅盖焖一下，然后换面再烘一下。
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最后一步
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将苦瓜蛋饼切片，即可食，夏季消暑去火。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-07-06
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