咖啡玛德琳
这款小蛋糕叫玛德琳,也叫贝壳蛋糕,样子超可爱的,我们平时做出来都是各种小贝壳的样子,现在创意模具很多,会做出很多样子,也可以选择孩子喜欢的模具,这样小蛋糕也能多吃几个呢!
87克
38克
72克
1226
千卡
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步骤1/6
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首先把鸡蛋磕入无水无油的料理盆中,接着倒入蜂蜜混合均匀。
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步骤2/6
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低筋面粉和泡打粉混合一起,把咖啡粉倒入混合均匀,接着筛入混合好面粉。
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步骤3/6
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用刮刀搅拌均匀,面糊无干粉无颗粒即可,黄油融化成液体分3次倒入面糊中混合吸收。
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步骤4/6
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把面糊装入裱花袋中,放入冰箱冷藏30分钟(也可冷藏一夜,早上就节省很多时间)。
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步骤5/6
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备一个模具(栗子蛋糕模),把冷藏的面糊挤入烤盘中,八分满即可。
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最后一步
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烤箱预热180度,放入中层烤制15分钟即可。晾凉可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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