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茉莉奶冻

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颖涵的快厨房

hello，我是颖涵 有一次在网红甜品店吃了一个茉莉奶冻，吃到的第一口我就爱上了这个味道，就想着一定要自己做一个试试 计划要用今年新上市的茉莉干花来做，所以等到了5月，买了来自茉莉花之乡的广西横县的茉莉干花，据说是中国茉莉品质最好的地方，你们选择茉莉花时也可以考虑哦～ 其实还早早的买了一颗茉莉花盆栽，也是广西横县的，想着用鲜花来装饰奶冻。但是养了好久，因为工作室放在室内养，通风不好，一直没有长出花骨朵，于是就放弃了。 做奶冻的茉莉干花一定要提前两天浸泡，茉莉花的味道才会释放在牛奶里，奶冻duang~duang~的入口即化，吃起来有浓郁的茉莉花味和醇厚的奶香保你一口就爱上
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
茉莉干花 8g
、
牛奶 200g
、
吉利丁片 5g
、
细砂糖 23g
、
淡奶油 140g
烹饪步骤
小贴士

做法简单到没朋友，看一遍就会 等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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