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彩椒拌粉丝的做法

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彩椒拌粉丝

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夏天了，各种凉菜要端上餐桌了…… 好吃又开胃的凉菜颇受欢迎啊今天跟大家分享一道好吃又营养的凉拌菜彩椒拌粉丝，彩椒口感清脆，富含多种维生素，粉丝清凉爽口，搭配一起是不是一道颜值在线的美味凉拌菜哦

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 50g

、

红椒 ¼个

、

黄椒 ¼个

、

青瓜半个

、

盐适量

、

香油一勺

、

香醋两勺

、

蒜瓣三瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
粉丝提前用开水泡上
步骤2/12 点击查看大图
彩椒洗净，去籽去筋
步骤3/12 点击查看大图
彩椒切薄片
步骤4/12 点击查看大图
青瓜切丝
步骤5/12 点击查看大图
青瓜和彩椒放一起，加少量盐翻匀，腌四五分钟，去一下水
步骤6/12 点击查看大图
泡软的粉丝过一下冷水，剪短一点
步骤7/12 点击查看大图
蒜瓣压制成蒜泥，少量盐，加一勺清水调配成蒜汁
步骤8/12 点击查看大图
两勺香醋
步骤9/12 点击查看大图
一勺香油，调拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
彩椒和青瓜丝攥一下水，放入粉丝，倒入调味汁拌匀即可
步骤11/12 点击查看大图
盛盘
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成品图

小贴士

♡彩椒要切薄一点，这样口感比较好 ♡青瓜可以用黄瓜代替 ♡粉丝开水泡十分钟就差不多可以了 ♡家里没有香醋可以加一点生抽两勺白醋

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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