蚂蚁上树
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
红椒
1/3个
、
猪肉末
150g
、
油
适量
、
盐
适量
、
葱
2根
、
姜
少量
、
生抽
适量
、
鸡精
适量
、
水晶粉
一包
、
泡椒
4/5个
、
包菜
少许
、
酸豆角
少许
、
鸡蛋
1个
、
豆瓣酱
半匙
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.炒锅下入植物油烧热下姜末蒜末炒香2.下豆瓣酱和猪肉馅炒香,加入生抽,老抽炒匀,加小碗高汤或清水3.开锅后放入粉丝,再加盐,鸡粉调味,加葱花撒点红辣椒做装饰即可4.粉条提前用温水泡发半小时左右即可
小贴士
【注意】粉条吸水比较快,做这道菜的时候不要等水都吸干了才起锅,要稍微留点汁才好吃。
家里有铁板的把铁板烧热下点油把鸡蛋液倒下去这样防止粉条粘住,没有的可以放沙锅或者盘子都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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