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南瓜发糕肠

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食谱名：南瓜发糕肠参考月龄：10个月以上今天的这款香肠，主要的食材就是南瓜，它含有丰富的膳食纤维，而且自带香甜，金黄的颜色，一看就很讨喜。

食材清单加入采购清单

酵母 1克

、

南瓜泥 110克

、

中筋面粉 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：酵母1克，南瓜泥110克，中筋面粉100克。
步骤2/12 点击查看大图
酵母倒入30度以内的温热南瓜泥中，搅拌均匀。»温度太高酵母会被烫死，失去活性。
步骤3/12 点击查看大图
倒入中筋面粉。
步骤4/12 点击查看大图
用勺子搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样粘稠不易滑落的。
步骤5/12 点击查看大图
装入裱花袋，剪小口。»妈妈们口子不要剪得太大，容易控制挤出的量。
步骤6/12 点击查看大图
香肠模具刷少量油。
步骤7/12 点击查看大图
南瓜泥挤入模具一半满，盖上模具盖子。»妈妈们不要挤太多哦，发酵后会高于模具，粘住盖子，影响发酵。
步骤8/12 点击查看大图
放入蒸锅中发酵20分钟，蒸锅底部倒入50度的温水。»发酵时不需要开火哦，静置发酵即可。
步骤9/12 点击查看大图
开大火，蒸20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
从锅中取出，打开模具盖子，倒扣冷却。
步骤11/12 点击查看大图
冷却后脱模。
最后一步点击查看大图
香喷喷的南瓜发糕肠就做好啦，金黄的颜色，蓬松软嫩，一口咬下去，香甜可口，小小的个头，可抓可握，宝宝轻松拿到手哦~

小贴士

●妈妈们做其他发糕时也可以用这款模具哦，帮助宝宝锻炼手指的抓握能力。 ●妈妈们南瓜也可换成红薯、紫薯、铁棍山药哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-27

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