爆炒花甲
自从老父亲第一次吃过我做的花甲后,就说这玩意儿真好吃呀!一有时间我就会给他做,做法也简单,分享给大家!
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步骤1/7
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花甲买回家后,一定要在清水里泡半个小时左右,并且放入少量盐,让花甲吐沙
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步骤2/7
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上锅煮5分钟,煮到花甲开口,然后拿到冷水下面冲刷,将细沙冲洗干净
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步骤3/7
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热锅加油,一次放入生姜片和蒜片炒香
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步骤4/7
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放入豆瓣酱和少量小米辣,小火炒香
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步骤5/7
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放入蚝油和生抽,炒匀即可
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步骤6/7
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倒入花甲,翻炒片刻,依次加入鸡精,味精调味即可
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最后一步
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炒好后放入盘中,撒上葱花,美味的花甲就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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