紫薯紫糯米面包
浓浓的紫薯味,加上糯糯的紫米,配上红茶,下午茶时间满分。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
紫米淘洗干净,用清水浸泡一晚,上锅蒸熟因为紫糯米具有天然的花青素 所以清洗的时候会有一定程度的褪色,这是正常的,大家不需要过度清洗,我们将浸泡紫米的水过滤到另一个盆里,再直接加150g泡紫米的水,上锅蒸熟。
-
步骤2/11
点击查看大图
蒸熟的紫米放温加入白糖和炼奶,拌均匀放冰箱冷藏。
-
步骤3/11
点击查看大图
主面团材料,先放湿后放干,称入面包桶内。
-
步骤4/11
点击查看大图
ACA北美电器面包机开自定义和面30分钟。
-
步骤5/11
点击查看大图
面团无干粉加入软化的黄油。
-
步骤6/11
点击查看大图
和好的面团发酵两倍大,手指粘粉按一个洞,不塌不缩。
-
步骤7/11
点击查看大图
发好的面团分6小团。
-
步骤8/11
点击查看大图
取一个面团包入紫米馅。
-
步骤9/11
点击查看大图
包好的面团在次发酵变大。表面喷少许水,撒上熟芝麻。
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱提前预热,上下火180°烤18分钟。在面团上盖上一张油纸,拿一个烤盘轻轻放上去,不要用力压,利用烤盘自身重量就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
香浓的牛奶味,软糯的紫米加上松软的面皮,好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
面包的其他做法
-
#中小学生营养餐#芝士火腿面包
-
#多巴胺烘焙#和云朵一样柔软的奶fufu~牛乳小面包
-
#嗨fun暑假#第二天还回弹的超软面包—新手餐包必做
-
软fufu❗️日式红豆面包🥯❗️松软香甜·巨好吃
-
香甜酥松双重口感的黑芝麻面包布丁
-
#赏味舌尖上的法式浪漫#砂糖小面包
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法# 少女心爆棚的紫薯芋泥糯米糍
156914人看过 -
紫薯糯米糍
365817人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 紫薯糯米糍粑
59475人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷
168043人看过 -
南瓜豆沙糯米糍
256378人看过 -
#春日养生局#三人份咖喱鸡肉饭
153328人看过 -
一根香蕉,一碗糯米粉,一块地瓜,就能做出美味的红薯香蕉糯米饼
1308051人看过 -
再不为晚餐发愁——超好吃的三汁焖锅
743960人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#不要炒馅的软皮绿豆饼
176232人看过 -
红枣枸杞馒头
10532人看过 -
糯米粉香蕉蛋糕卷
64173人看过 -
牛角包
6203831人看过