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荷兰甜点kwarktaart的做法

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荷兰甜点kwarktaart

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一道荷兰风味的不用烤箱的甜点

食材清单加入采购清单

kwark 450g

、

淡奶油 250ml

、

吉利丁 5片

、

酥饼干半包

、

黄油小半块

、

椰蓉少许

、

黑芝麻少许

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6
酥饼干打碎（用料理机，或者用布包着用其他工具敲碎）。加入一点黑芝麻和椰蓉（为了提香，不加也可）。
步骤2/6
黄油加热融化，加入打碎的饼干中。黄油的量使饼干碎全部湿润为好。把加过黄油的饼干碎均匀铺在蛋糕模具底部，压平整。厚度大概5毫米左右。放入冰箱
步骤3/6
吉利丁片加少许水泡软，等待时间可以奶油加糖打发，加入kwark拌匀
步骤4/6
吉利丁喝水小火加热，使其慢慢融化，但不要翻滚。中间不停搅拌。全部融化后趁热加入拌好的奶油和kwark中，搅拌均匀。混合后倒入蛋糕模具。表面刮平整，放入冰箱。
步骤5/6 点击查看大图
冷藏2、3个小时固形后，装饰。我用了剩余的饼干碎和椰蓉，还有葡萄干。
最后一步
kwark可以换成酸奶或者cheese，就变成酸奶味和cheesecake了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-06

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