野生淡干虾皮拌卷心菜
虾皮的营养成分非常多,含有大量的钙,钾,碘,磷,镁等矿物质和维生素A,氨茶碱等成分,以及丰富的蛋白质,有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化等作用。
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步骤1/18
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野生淡干虾皮,没有咸味的
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步骤2/18
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一个大的卷心菜,取1/3个进行凉拌
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步骤3/18
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清洗干净沥干水分切丝
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步骤4/18
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干辣椒切小片,大蒜去皮切碎
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步骤5/18
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香菜洗净切碎
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步骤6/18
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锅中加入清水大火烧开后放入卷心菜,加入适量盐和食用油,大火焯烫三分钟
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步骤7/18
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捞起放入提前备好的凉水,待凉拌时沥干水分
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步骤8/18
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取一个大一点的容器,放入蒜末、辣椒
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步骤9/18
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加入两勺生抽
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步骤10/18
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一勺香醋
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步骤11/18
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1小勺白糖
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步骤12/18
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1小勺蔬之鲜搅拌均匀
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步骤13/18
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放入沥干水分的卷心菜
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步骤14/18
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放入野生淡干虾皮
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步骤15/18
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放入香菜
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步骤16/18
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一勺香油拌匀即可食用
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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一盘鲜美的野生淡干虾皮拌卷心菜好吃又补钙!
1、选用淡干虾皮,没有咸味
2、估计个人口味酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-27
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