云南民族特色菜傣味金针菇
云南傣族多生活在版纳,西双版纳地处热带,气候炎热,所以傣族人家喜欢用柠檬和小米辣为配料,酸酸辣辣的口味以解除炎热气候的困乏,独特的口味也使傣菜成为云南菜的代表之一。
-
步骤1/14
点击查看大图
按所需食材准备相应材料
-
步骤2/14
点击查看大图
金针菇洗净撕碎备用
-
步骤3/14
点击查看大图
大芫荽,香葱小米辣切段备用
-
步骤4/14
点击查看大图
金针菇放入凉水中,加热焯一遍
-
步骤5/14
点击查看大图
水滚再煮一分钟
-
步骤6/14
点击查看大图
捞出金针菇过凉水晾凉
-
步骤7/14
点击查看大图
晾凉的金针菇捞出控水备用
-
步骤8/14
点击查看大图
金针菇中加入大芫荽
-
步骤9/14
点击查看大图
加入小米辣
-
步骤10/14
点击查看大图
加入水豆豉及汤汁
-
步骤11/14
点击查看大图
柠檬对半切开,将柠檬汁挤入金针菇中
-
步骤12/14
点击查看大图
加入适量耗油,生抽和食用盐拌匀
-
步骤13/14
点击查看大图
装盘食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1.金针菇一定要先过水焯熟
2.傣味凉菜多半无水无油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
傣味金针菇的其他做法
傣味金针菇的相关分类
傣味金针菇的相关推荐
-
#豪吉川香美味#水煮肉片
129769人看过 -
金针菇酸汤肥牛卷
16865582人看过 -
#解腻开胃就吃它#麻辣香锅
134523人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89515920人看过 -
傣味洋芋
80850人看过 -
#开启观赛嗨吃局#吃一次就上瘾的番茄炒面,巨好吃!.
76379人看过 -
#夏日吃货嘉年华#大人小孩夏日都爱的~柠檬鸡爪
198902人看过 -
傣味罗非鱼
80739人看过 -
酸汤肥牛卷
20139人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3187051人看过 -
酸汤肥牛卷
688724人看过 -
酸汤肥牛卷
156009人看过