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酸辣泡椒鸡胗的做法

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酸辣泡椒鸡胗

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酸酸辣辣的夏天故事

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1小时以上 | 切墩(初级)

生姜 2-5片

、

料酒 2勺

、

泡椒适量

、

豆瓣酱

、

鸡胗

、

韭菜

、

花椒

、

小米辣

、

大蒜

、

姜

、

冰糖 2粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胗洗净备用
步骤2/8 点击查看大图
泡椒有点咸，最好把泡椒洗一下，然后和小米辣，姜一起切碎，花椒备用。
步骤3/8 点击查看大图
韭菜切断备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里加油，把泡椒，小米辣，豆瓣酱，花椒放入锅里炒香
步骤5/8 点击查看大图
放入鸡胗接着煸炒
步骤6/8 点击查看大图
炒到鸡胗稍微变色，放入韭菜，炒至韭菜熟了，放入冰糖2粒，再炒1分钟，冰糖融化，起锅
步骤7/8 点击查看大图
酸酸辣辣的泡椒鸡胗就做好了。因为泡椒和豆瓣酱都是咸的，所以不用放盐了，放点冰糖提鲜。
最后一步点击查看大图
紫薯做主食，今晚我的晚饭就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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