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香酥锅巴的做法

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香酥锅巴

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天气有点热，没有什么食欲，冰箱里一碗剩米饭，真心不想做炒饭，做成锅巴是最好的选择，可以加糖、可以椒盐、可以五香，可以做主食又可以做零食，一起来试试吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 300g

、

面粉 150g

、

油适量

、

糖或者椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将剩米饭与面粉揉成团（面粉分几次加）。
步骤2/6 点击查看大图
将做好的米团，擀成薄皮，然后切成小块。
步骤3/6 点击查看大图
锅中入油，七成热后，放入切好的小块。
步骤4/6 点击查看大图
炸至浮起后，捞出。
步骤5/6 点击查看大图
复炸，炸至金黄后，捞出即可。
最后一步点击查看大图
可以加入红糖香甜酥脆，也可以加入椒盐，习惯什么味道就可以加什么调料，搅拌均匀，放凉更加酥脆。

小贴士

1、在擀米团的时候，两面加面粉，防止粘。 2、油炸食品虽然美味，不建议多食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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