紫薯圈圈包
相信你们还没见过紫薯馅做的圈圈包吧?是啊,我也没见过,在我印象里只有豆沙圈圈包,不过豆沙吃起来太甜了,又腻,现在都追究低糖,营养健康的食材,那就自己做馅吧,当然,馅料可以自由发挥哈
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步骤1/13
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除黄油以外所有材料放入面包机内,盐和酵母对角线放置启动和面程序,和面20分钟
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步骤2/13
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加入提前软化的黄油,继续和面20分钟盖上盖子让面团留在面包机内醒面15分钟由于是晚上做的,所以拍照光线不好哈
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步骤3/13
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取出排气,揉至光滑的手套膜这一步忘记拍照了,可以看看我做的吐司面包步骤里,有手套膜照片平均分割成6份滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤4/13
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取出用擀面杖稍微擀开,包入紫薯馅
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步骤5/13
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像包包子一样包好,收口朝下盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/13
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取出用擀面杖擀成长条状,注意不要擀破了,会露馅哦
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步骤7/13
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用刀片隔包
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步骤8/13
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翻面卷起来,两头连接起来
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步骤9/13
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全部整形好
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步骤10/13
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送入烤箱发酵至原来的1.5倍大我烤箱是自带发酵功能的哈
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步骤11/13
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取出,刷上蛋液
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步骤12/13
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送入提前预热好的烤箱温度180~18分钟左右
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最后一步
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美美哒紫薯圈圈包,就出炉啦都舍不得吃了,哈哈
如果烤箱没有发酵功能,就在烤箱里放碗热水,关上烤箱,也可以发酵的,如果是夏天,室温发酵就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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