凉拌鲫鱼
这就是一道家常菜,一看就会,一做就。。。。自己看着办吧
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步骤1/7
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准备材料
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步骤2/7
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鲫鱼打花刀,加盐,白酒腌制一会。
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步骤3/7
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洋葱,芹菜,大蒜切丁放进碗里。要大点的碗哟!然后加入盐,把各种材料的香味激发出来。
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步骤4/7
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腌制20分钟后上锅蒸鱼,上面淋点香油。
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步骤5/7
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鱼上锅后来准备调料,里面加入鸡精,生抽,醋,白糖,麻油,再倒点香油拌匀。
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步骤6/7
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水烧开后上锅蒸15分钟,蒸鱼里面的水不要倒掉,倒进拌料里面。
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最后一步
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出锅后把拌好的料均匀的铺在鱼上面。凉拌鲫鱼就做好了。我用的小米辣有点多,很辣。不喜欢吃辣的可以少放小米辣,可以用二荆条替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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