梅干菜烧饼
好像现在很流行这个饼哎,果真非常好吃!而且一次可以多做点冷冻起来,随时吃很方便无需解冻,小火两面烙熟即可。
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步骤1/17
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只有这种袋装梅干菜。
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步骤2/17
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提前1小时左右浸泡后多洗几遍,有沙土什么的吃着牙碜。洗净攥干。
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步骤3/17
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我用的肉馅。应该是用五花肉切小碎块更香。一来嫌麻烦二来不爱吃肥肉。大家根据自己情况选择哈!
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步骤4/17
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锅中油热后下肉馅煸炒至变色。油要比炒菜多一些,梅干菜吃油。
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步骤5/17
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下蚝油、酱油、甜面酱翻炒。
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步骤6/17
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下梅干菜翻炒。
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步骤7/17
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下姜末、糖翻炒关火。
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步骤8/17
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待肉馅凉了放葱末,葱熟了不好吃。
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步骤9/17
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面粉用一半开水一半冷水活面至表面光滑后醒半小时。面要软和一些。
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步骤10/17
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分5份。
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步骤11/17
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取一份擀成饺子皮后放入馅料。
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步骤12/17
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包起来捏紧。
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步骤13/17
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擀成大薄饼,馅漏出来没关系看着更有食欲哈!就要这种效果!一次可以多做一些,到这步就可以垫上油纸冷冻起来随吃随烙。
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步骤14/17
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平底锅烧热后中小火不放油烙。
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步骤15/17
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烙至两面金黄。
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步骤16/17
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太太太好吃啦!
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最后一步
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成品图
面要活软点,烙饼不放油,馅料多一些油,擀成薄饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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