小清新凉菜，海苔秋葵拌豆腐
与大部分的凉拌菜不同，没有蒜泥，没有辣油，香菜，只用一黑，一绿，一白，一点点微黄的酱汁，这道菜集鲜，嫩，滑，香与一身，关键还特别简单，清新爽口，帮你对抗食欲不振的炎炎夏日！
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步骤1/10
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准备所有主料，如果特别喜欢秋葵，可以多来点，豆腐用嫩豆腐，内酯豆腐都可以
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步骤2/10
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嫩豆腐洗净后，放入锅中大火蒸2分钟，或放入微波炉里中火叮2分钟，这一步不是必须的，如果你不介意直接吃也是可以的，毕竟豆腐本来就是熟的，处理完后，一分为二，切小块，备用
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步骤3/10
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秋葵洗净后，放入锅中，焯水约1分钟
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步骤4/10
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秋葵放凉后，去头去尾，切小段
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步骤5/10
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将豆腐铺在碗底，秋葵码在上面，此时可以放入冰箱冰镇一会
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步骤6/10
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淋上芝麻沙拉酱
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步骤7/10
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撒上海苔丝
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步骤8/10
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稍微拌一拌，开吃，秋葵脆爽
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步骤9/10
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豆腐嫩滑，酱汁微调，微咸，微酸，满满的芝麻香气
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最后一步
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快来试试吧！
选秋葵时一定要选嫩的，可以轻轻掐一下，如果掐不动就有点老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-26
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