豆腐卷凉拌三色辣椒
天气一天天变得越来越热了,就想吃点清爽美味的凉菜,今天买了豆腐卷,加了三色辣椒,味道棒极了…
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首先备齐所有的食材。
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把豆腐卷洗净后,先用刀切成薄片。
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锅中倒入适量的清水烧开后,把豆腐卷放入锅中焯一下,看见豆腐卷变软的时候,捞出沥干水分。
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把柿子椒和红椒,黄椒用刀切成丝。
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大蒜去皮后,捣成泥状,把焯过水的豆腐卷放入盆中,上面放入切丝的柿子椒和红椒,黄椒和蒜泥。
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先根据个人口味,加入适量的盐调味。
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步骤7/14
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再加入鸡精增加口感。
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步骤8/14
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这个时候加入米醋。
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步骤9/14
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倒入生抽调味调色。
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最后加入自制辣椒油。
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当所有的食材和调料都放入后,混合拌匀即可。
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步骤12/14
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酸辣清爽的豆腐卷,凉拌三椒就做好了,撒上少许黑芝麻香极了。
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步骤13/14
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一人吃一盘不够吃哟。
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最后一步
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成品一
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-26
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