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青椒炒肉片的做法

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青椒炒肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉片 200克

、

青椒两个

、

生抽一汤匙

、

蚝油半汤匙

、

姜片适量

、

盐适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

味精适量

、

糖一丢丢

、

酒去腥用的少许

、

木耳适量

、

酸菜适量

、

蒜片少许

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
起锅烧油，第一遍油润锅，第二遍油7成放入肉片小火慢编至微金黄放入备好的小料，加入耗油，料酒。
步骤2/3 点击查看大图
加入酸菜，木耳，青椒丝，翻炒，加入鸡精味精盐，生抽，糖。
最后一步点击查看大图
炒熟尝味道，正好装盘，不合适再微调整，炒菜可以淡一点，但是不能一下子放太多盐，因为你放再多糖调微他实际上还是咸，只是糖欺骗了你的味蕾。这道简单的家常开胃菜送个各位厨友。

小贴士

切配那小子把肉片放冰箱没告诉我先前忘了加肉片炒出来一盘素菜拍的照片将就看吧，不放肉的话去掉耗油料酒生抽，即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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