凉拌黄瓜
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凉拌黄瓜,是家家户户常见的凉拌小菜,只是每家额用料不同,有用生抽,有用老抽,还有直接撒盐,做法和料汁也五花八门。我家做凉拌黄瓜,只用两种调料,那就是生抽和香醋,切碎的蒜末,淋上热油,呲啦一响,蒜香扑鼻,和生抽、香醋拌匀,淋在黄瓜上,拌匀。又脆又嫩,爽口开胃,孩子自己就吃了一盘。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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黄瓜洗干净,最好用盐水浸泡下,洗净后,用刀背拍一下,切成小块。
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步骤2/9
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切块的黄瓜,装入盘里备用。
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步骤3/9
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大蒜去皮,切成蒜末。放入碗里,备用。
步骤4/9
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发布于 2019-05-25
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