小米杂粮锅巴的做法

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小米杂粮锅巴

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黄米黑麦锅巴锅巴是常见的小零食，香酥可口。但因为是油炸食品，现在已经很少吃了。但现在有了空气炸锅，到是可以做一下健康版的美味锅巴。以小黄米为主要原料，又加入了黑麦全麦粉，应该是我吃过最健康美味的锅巴了，炸上一锅，做个追剧小零度，是不错的选择呢。

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食材清单加入采购清单

小米 60克

、

黑麦全麦粉 20克

、

普通面粉 40克

、

泡打粉一点点

、

孜然椒盐胡椒等等自己喜欢的调味料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小米提前清水泡一个小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
泡好的小米沥去水份，与面粉，黑麦粉，泡打粉放在一起。
步骤3/6 点击查看大图
揉成面团，一般是不需要再加水了，但如果特别干可适量加一点。
步骤4/6 点击查看大图
擀成薄片，尽量薄一些。然后切成小块，打好洞。可以在面片上刷少许色拉油，烤出来会更好吃。
步骤5/6 点击查看大图
炸锅预热200度。
最后一步点击查看大图
把锅巴片放入空炸中，200度，10分钟，中间可暂亭取出查看。烤透烤脆为准，凉透后食用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

如果喜欢吃硬一点口感的，可以不放泡打粉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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