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冰镇水果咕咾肉的做法

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冰镇水果咕咾肉

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冰凉的水果，酸甜的肉，冰镇水果咕咾肉就是给人这样的体验。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

主料：

、

里脊肉 300克

、

火龙果 1个

、

芒果 1个

、

桃子 1个

、

柠檬 1个

、

番茄沙司适量

、

料酒 10毫升

、

生粉 60克

、

柠檬汁 5毫升

、

白糖少许

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1，材料有，里脊肉，各式水果比如火龙果，芒果，桃子，柠檬，另外有鸡蛋一个，淀粉，盐，糖，番茄沙司适量。
步骤2/7 点击查看大图
2，水果切好，入冰箱冷藏，记得柠檬用的时候才切。
步骤3/7 点击查看大图
3，里脊肉切大片，用刀背敲打，然后切丁。放盐抓匀腌十分钟，再打个鸡蛋抓匀，然后倒入淀粉裹匀。
步骤4/7 点击查看大图
4，锅里放大量油，把肉炸成金黄色。
步骤5/7 点击查看大图
5，番茄沙司跟糖等量的水，用锅煮成酱，挤适量柠檬汁进去，然后把炸好的肉放入翻匀。
步骤6/7 点击查看大图
6，取大量冰块装盘，垫上绿叶子（也可以用保鲜膜），铺上冰镇好的水果。
最后一步点击查看大图
7，最后把咕咾肉装到盘里的水果上，就好了。吃个透心凉！

小贴士

番茄酱的酸甜度各自根据自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-25

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