香煎鸡茸玉米肠
你家孩子吃过香肠吗?市售的香肠要说没额外“加料”我还真不相信,那超长的保质期不都得靠防腐剂、添加剂撑着吗?一口它=13种添加剂,严重影响身体发育,你还要给孩子吃吗? 吃鸡胸肉是蛋白质含量很高的食材,含有对孩子生长发育有重要作用的磷脂类,孩子想吃香肠,其实咱们自制就可以了 。而且还有一点,这款鸡茸玉米肠非常百搭,可以直接吃,也可以多做点,冷冻放冰箱随吃随取也非常方便。 一出锅,整个厨房都是清新扑鼻的肉香味儿,年龄小的宝宝每次都可以加一些在辅食里,省时省力,宝宝每顿都能吃到心爱的鸡肉肠,美滋滋~而且自己在家做出来的鸡肉肠,无淀粉,少盐少油,无添加剂,非常健康。宝宝多一点也没什么关系,清新可口更健康,毫无油腻感。
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准备食材。
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姜已经去皮切末。(姜皮是寒性的,如果孩子小肠胃功能弱最好去皮食用)
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将鸡胸肉已经去筋膜和多余脂肪后剁成肉糜(为了省事也可以用料理机,我家孩子说自己剁的口感更劲道紧实)。
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在剁好的鸡肉糜中加适量的盐,鸡精和十三香粉。
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再磕入一个鸡蛋。
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步骤6/21
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加入姜末。
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顺一个方向搅上劲儿(搅上劲儿的肉糜筷子立在里面不倒)。
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加入玉米粒和豌豆。
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继续顺刚才的方向搅匀。
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步骤10/21
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最后加一小勺香油搅匀,这样做香肠的肉糜就做好了。
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将肉糜放进裱花袋中,把裱花袋的尖端斜着剪一个开口。
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步骤12/21
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香肠模具内刷一层薄油。
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步骤13/21
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在模具内挤入肉糜。
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扣紧模具盖子,上锅隔水大火蒸15分钟。
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步骤15/21
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取出晾凉。
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步骤16/21
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脱模。这时已经可以直接吃了,也可以冻在冰箱里随吃随取。
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步骤17/21
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煎锅里刷一层薄油,加热锅子。
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步骤18/21
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放入做好的鸡茸玉米肠,煎至自己喜欢的颜色和口感即可。
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步骤19/21
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香煎鸡茸玉米肠出锅。
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步骤20/21
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无论是搭配早餐还是空口吃味道都是超赞的!
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最后一步
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Q弹健康美味无添加的鸡茸玉米肠你学会了吗?
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发布于 2019-05-25
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