8寸炸鸡披萨
家里的小朋友非常喜欢吃炸鸡、汉堡、披萨,前几天看到有马苏里拉芝士在做活动,于是心痒痒,因为作为一个北方人的我,我是无面不欢哒,哈哈哈。 之前在一家西餐店里吃过这款有炸鸡的披萨,觉得很好吃,于是决定做起来!
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步骤1/14
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材料中的面粉、水、蛋液、酵母粉,混合揉匀、成团。
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步骤2/14
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加入黄油和盐,再次揉匀、成团。盖上保鲜膜,发酵40分钟。
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步骤3/14
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体积变为2倍大,取出排气,揉成光滑面团。
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步骤4/14
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8寸披萨烤盘均匀刷黄油
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步骤5/14
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平铺在烤盘里,周围的面可以稍微高和厚一点,用叉子戳饼底。
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步骤6/14
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均匀刷番茄酱
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步骤7/14
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铺一层马苏里拉芝士丝
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步骤8/14
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青红椒和洋葱切碎
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步骤9/14
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在第一层马苏里拉的基础上铺上蔬菜碎和炸鸡块
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步骤10/14
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再铺一层马苏里拉,烤箱200℃预热(预热了提前10分钟开始),放入烤箱15分钟
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步骤11/14
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出炉,
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步骤12/14
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不是一般的好吃哦(´-ω-`)
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步骤13/14
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下面说下炸鸡块。鸡大腿去皮、去骨,把肉切成中等大小的块,加入盐、姜粉、料酒、生抽、白胡椒粉用手抓匀。盖上保鲜膜,腌制4小时以上,我这个是过了一夜的。
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最后一步
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腌好的鸡块用蛋液拌匀,放到面粉里抓匀,再把肉一块块拿出来津蛋液,再用面包糠包裹,全部弄好后,下油锅炸。炸的时候不能太大火,两面金黄就可以出锅了。香香脆脆的,直接这样吃就是鸡米花,非常好吃赶紧做起来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-25
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