碗豆布丁
豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京夏季的一种应时佳品。成品外观浅黄色，味道香甜，清凉爽口。经过稍加改良，味道更加好吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
全部食材。
-
步骤2/6
点击查看大图
豌豆粒淘洗干净，拣去杂质和极细小的豆粒，清水浸泡过夜。
-
步骤3/6
点击查看大图
枸杞子洗净，冷开水浸泡十几分钟，待涨满后捞出沥水。
-
步骤4/6
点击查看大图
浸泡好的豆粒放入压力锅，加清水沒过豆粒约一公分，加入黄冰糖，开火上汽后煮十五至二十分钟。煮得酥烂的豆子放入食物料理机，打成细腻的豆泥。
-
步骤5/6
点击查看大图
火上置小砂锅，加入黄油，倒入豌豆泥，小火加热，不停搅拌防止糊底。
-
最后一步
点击查看大图
豆泥十分粘稠时熄火，微凉后可以倒入无铅玻璃樽，点缀枸杞子，晾凉后盖好盖子，放入冰箱。如有想滋补亲们，可以在每一樽豌豆黄中加入一匙羹清炖燕窝，再淋上点蜂蜜，别有一番沁凉香甜的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-25
碗豆布丁的相关分类
碗豆布丁的相关推荐
-
韭菜酸笋炒花甲肉
54553人看过 -
#今天吃什么#营养滋补 健脾暖胃的山药炖鸡汤
7924226人看过 -
奶呼呼烤酸奶
257701人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药玉米排骨汤
206425人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#橘子甜汤
170114人看过 -
鲜美菌菇汤
1059564人看过 -
肉末茄子
4390703人看过 -
【太安鱼】这样烧鱼才划算，汤汁能当火锅涮！
394317人看过 -
脆皮油炸糕(14个)
22391人看过 -
青椒炒回锅肉
1446191人看过 -
糖包子饺子
8165人看过 -
空气炸锅烤红薯
2359939人看过
