超浓奥利奥雪糕
今天是哈尔滨入夏以来最热的一天,宝贝们想要吃好几天冰激淋了,今天刚好有时间做了一些,等着她们晚上回来开吃
18克
3克
44克
216
千卡
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步骤1/15
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蛋黄分离出来
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步骤2/15
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加砂糖打至发白
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步骤3/15
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奶油 牛奶小火加热至微冒泡
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步骤4/15
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吉利丁冷水泡软
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步骤5/15
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把加热后的牛奶慢慢倒入蛋黄液中,不停搅拌,不要把蛋黄烫熟。然后再倒回小锅中加热至80度左右,不要煮粘稠,冷却到60度左右放入泡软的吉利丁拌匀
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步骤6/15
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淡奶油打至七八分发
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步骤7/15
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把凉了的蛋黄液倒入奶油中
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步骤8/15
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用蛋抽拌匀
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步骤9/15
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倒入硅胶模具里
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步骤10/15
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撒一些奥利奥碎
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步骤11/15
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也可以把奥利奥碎放入冰激淋液里搅拌倒入模具
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步骤12/15
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咖啡口味的 就冲一些咖啡粉,要冲浓稠一些
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步骤13/15
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榴莲味
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步骤14/15
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香蕉味
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最后一步
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倒满冰激淋液可以在上边放入一片奥利奥 立马高大上有没有。冰箱冷冻四小时左右即可脱模
口味大家自行选择 可以放一些果茸 果酱 咖啡酱 巧克力酱 超浓郁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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