手工自制香辣牛肉酱
说了好久要做手工牛肉酱,一直没有行动。这个月终于等到云南的老铁们给我寄了我念了很久的老酱,话不多说,赶紧行动起来。
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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手切牛肉,切成小粒;
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步骤3/9
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花生炒熟;
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步骤4/9
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炒熟的花生放凉去衣;
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步骤5/9
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姜蒜去皮洗净搅碎备用;
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步骤6/9
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切好的一大盘牛肉;
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步骤7/9
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辣椒滚水李煮三分钟,捞出来放凉去蒂剪碎;
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步骤8/9
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花生压碎备用;
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最后一步
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锅里倒油下姜蒜和辣椒碎炒香,加入牛肉粒混匀,加老酱和水熬煮一个小时,水快收干的时候加入花生碎混匀,加糖提味。美味的手工香辣牛肉酱制作完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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