是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酒味章鱼的做法

点击查看大图

酒味章鱼

浏览 38233 · 收藏 217

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这次还是从冰箱里挑了一只冰冻的章鱼来烹饪，处理很方便，只要解冻完毕了去掉内脏即可。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

章鱼 250g

、

白芝麻少量

、

青椒半只

、

葱 1根

、

圣女果少量

、

啤酒半瓶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
从冰箱拿出的章鱼不要泡水，尽量用流水冲退冰。
步骤2/5 点击查看大图
章鱼足的洗盘是比较容易藏污纳垢的地方，如果发现有不干净的地方用水冲干净。
步骤3/5 点击查看大图
这是章鱼的嘴巴，本地话称之为'鸡眼'。如果您喜欢将章鱼切段、切块的话，可以将图中黑色部分去掉。
步骤4/5 点击查看大图
将章鱼焯水2-3分钟之后，可以明显看到没有缩水很严重，并且肉质紧实的就是质量比较好的章鱼。
最后一步点击查看大图
将菜椒炒熟之后加入章鱼一起加热，放入一些啤酒和少许盐。出锅后撒一些白芝麻和葱花，顺手放一些圣女果上去，搭配平衡。

小贴士

1.不要挑选加入保鲜粉的章鱼，无论从口感还是营养而言都是不友好的。 2.章鱼含有蛋白质很高，请解冻完赶紧处理完毕。 3. 如果烹饪过程中有什么不清楚，可以咨询我的微信：dsdfcj 记得收藏我的菜谱到您的菜单当中哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

换个做法

酒味章鱼的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜萝卜红薯平菇更多

酒味章鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许