凉拌鸡丝粉皮
某次去饭店吃完饭回来,娃爸对饭店的粉皮念念不忘!于是研究一番,复刻了饭店的粉皮并改良了一下,娃爸说,这个可以做宴客菜啦!
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步骤1/8
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黄瓜去皮擦丝,粉皮用清水泡一下洗净
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步骤2/8
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鸡肉煮熟拉成丝备用
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步骤3/8
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洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明,稍凉切条
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步骤4/8
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香菜洗净如图放盘中
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步骤5/8
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如图放切好的粉皮
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步骤6/8
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如图依次放黄瓜,再放鸡丝
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步骤7/8
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另取一碗放一勺花生酱,一勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,二勺糖,适量清水,放微波炉转10-20秒调匀,可以尝下味道,调至适合自己的口味,在滴几滴芝麻油,调味料就好了!
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最后一步
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盘中浇上调味料,撒一点红油或辣椒油,可以开吃啦!
调味料根据自己口味增减哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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