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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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减肥圣品，一饱口福之欲还不长肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

蒜瓣 4瓣

、

剁辣椒或老干妈 2匙

、

白胡椒粉 3克

、

白糖 1匙

、

生抽 2汤勺

、

陈醋 2汤勺

、

熟花生米若干

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜洗干净套上保鲜袋，用擀面棍拍开
步骤2/10 点击查看大图
这样，用点力。拍成随意的大小，放碗里待用。
步骤3/10 点击查看大图
熟花生米
步骤4/10 点击查看大图
依旧用擀面杖压碎
步骤5/10 点击查看大图
准备一个空碗，里面加2勺剁辣椒，没有剁辣椒就放老干妈
步骤6/10 点击查看大图
加10克生抽、5克香醋、3克白糖、3克白胡椒粉搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
蒜末用压蒜器直接压出来挤在碗里拌匀
步骤8/10 点击查看大图
淋在黄瓜上拌匀腌制10-15分钟
步骤9/10 点击查看大图
然后放花生碎拌匀
最后一步点击查看大图
翠绿爽脆的黄瓜就做好了

小贴士

这道菜剁椒和花生米是关键，增香很多。如果有现炸的花生米会更香，我觉得油脂大了点不利于减肥，所以用的烤花生米，增加口感。没有剁辣椒用老干妈代替味道也很好，我都做好，试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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