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玛格丽饼干的做法

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玛格丽饼干

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玛格丽饼干是用低筋面粉和玉米粉做的一款零添加剂的饼干。做法简单，口感蓬松柔软，入口即化。是小朋友最喜欢吃一种健康零食，六一儿童节给宝宝做这款饼干吧。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 掌勺(高级)

低筋粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 50克

、

蛋黄 2个

、

糖粉 30克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
金龙鱼糕点用小麦低筋粉100克、玉米粉淀粉100克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉30克、盐1克
步骤2/11 点击查看大图
黄油切块，室温内软化；
步骤3/11 点击查看大图
用电动打蛋器，打至蓬松变白；
步骤4/11 点击查看大图
蛋黄压碎，过筛，加入黄油中搅拌均；
步骤5/11 点击查看大图
低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐，搅拌过筛，
步骤6/11 点击查看大图
把步骤4中的粉加入步骤3中，并搅拌揉搓光滑的面团；
步骤7/11 点击查看大图
用保鲜模包裹放入冰箱冷藏2小时；
步骤8/11 点击查看大图
取出面团，分成小团，揉搓光滑，放在手心压扁；
步骤9/11 点击查看大图
烤箱垫上硅油纸，均匀把饼干胚放入烤盘
步骤10/11 点击查看大图
烤箱预热170度，上下火、中层，烤20分钟；
最后一步点击查看大图
玛格丽饼干就做好了，酥香可口，简单又好吃，六一儿童节就做这饼干给孩子吃吧。

小贴士

1.低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐一定要过筛，做的饼干才能搅拌均匀蓬松好吃。2.开始搅拌的粉会很干，继续搅拌揉搓之后变得柔软。3.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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