平菇炒青椒
平菇含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23 克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘,具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用。
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准备好食材。
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蘑菇去蒂撕成小块。
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锅中加水煮沸,焯蘑菇2分钟。
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焯好水的蘑菇捞出,用勺子挤压一下水分。
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锅中加入少许食用油,煸至五花肉出油,加入葱姜蒜爆香。
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加入生抽和盐翻炒。
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加入蘑菇和蚝油翻炒片刻。
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加入青辣椒翻炒片刻。
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下入香菜翻炒均匀出锅。
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最后一步
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快来试试吧。
1、蘑菇焯水后很容易炒熟,青辣椒随意可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-24
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